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鴨綠江鯉魚
來 源:集安市旅游局 時 間: 2017-05-05

 

 

  集安鴨綠江鯉魚純天然養殖,以長白山之源頭的鴨綠江水攔截養殖,產品以鮮活鯉魚上市,體表光澤,鱗片完整,體態勻稱,無粘液,肌肉結實,有彈性,富含人體必需的多種維生素和微量元素,是安全、 優質、營養之佳品,以集安的獨特烹調方法進行烹制的集安特色食品。是繼集安細鱗魚、鴨綠江鳊花魚 (原種為武昌魚)、鴨綠江鰲花魚(均已因數量漸少而難于在宴席上見到)之后受人歡迎的特色口味。

  鴨綠江鯉魚個大,為保持完整,出鍋時需2人共同協作,故稱雙人抬。

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